ZEYTİNYAĞLI FASULYE PİLAKİSİ

-

ZEYTİNYAĞLI FASULYE PİLAKİSİ 

Malzemeler : 

(4 kişi için) 

2 bardak Kuru Fasulye (iri cins) 

3 adet Kuru Soğan 

5-6 diş Sarımsak 

2 adet Domates 

2 tane Havuç 

1 demet Maydanoz 

1 bardak Zeytinyağ 

2 Kesme Şeker yeterince Tuz 

Hazırlanışı : 

Kuru Fasulye akşamdan suya bırakılır. Ertesi gün bu su dökülerek, yeniden konulan su ile haşlanır.

Tavaya bir bardaktan 2 parmak eksik Zeytinyağ konur. Halkalar halinde doğranmış kuru soğan, 5-6 diş Sarımsak, küçük küçük ya da ince ince kesilmiş havuçlar aynı anda konularak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kabukları doyularak küçük küçük doğranmış ya da rendelenmiş domates konulurak 2-3 dakika daha kavrulur. Haşlanan fasulye soğuk su ile yıkanır. Tavadaki malzemenin üzerine konulur. Üzerine tuz ve 2 kesmeşeker konulur. İyice pişirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz ve bir parça limonla servis yapılır. Zeytinyağlı yemekler pişirildikleri tencerede soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınır.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Râbi'â Şerm-î Kadınefendi

-
Râbi'â Şerm-î Kadınefendi (? - 1732) (Osmanlıca: رابعه شرمی قادین افندی), Osmanlı padişahı I. Abdülhamit'in annesi ve Sultan III. Ahmet'in eşi. Doğum : (?) Ölüm : 1732 (33-34 yaşlarında) İstanbul Defin yeri : Hatice Turhan Sultan Türbesi, Yeni Camii, Eminönü, İstanbul Din : İslam Evlilik : III. Ahmed Çocuklar : I. Abdülhamid, Zeynep Sultan, Rabia Sultan Kökeni ve doğum yeri bilinmemektedir. 1714 yılında III. Ahmet'in eşi oldu. 1732 yılında öldüğünde oğlu I. Abdülhamit yedi yaşındaydı. I. Abdülhamit annesinin ölümünden ancak 42 sene sonra tahta çıktı. O yüzden Râbi'â Şermî Sultân, Valide Sultan unvanını alamadı. Necdet Sakaoğlu'nun bildirdiğine göre Râbi'â Şermî Sultan'ın doğum tarihi Hadikatü'l-cevamî ve Sicill-i Osmanî gibi eserlerde Hicrî 1135 / Milâdî 1723 olarak yanlış verilmiş, Alderson da ise bir kayıt düşülmemiştir. Ölümü 1732 yılında ölen Râbi'â Şerm-î Sultân'ın Rokoko üslûbundaki muhteşem mezârı İstanbul'da Yeni Camii (Hatice Tur...
Devamı

II. Mahmud (1808 – 1839)

-
Resim
  31 - II. Mahmud (1808 – 1839) Sultan İkinci Mahmud, 20 Temmuz 1785 tarihinde, İstanbul’da doğdu. Babası Sultan Birinci Abdülhamid, annesi Nakşidil Valide Sultan’dır. Orta boylu, geniş omuzlu, beyaz sakallı, zarif ve sevimli yüzlüydü. Diğer Osmanlı padişahları gibi kuvvetli bir tahsil gördü. Öğrenimi ile, Sultan Üçüncü Selim, padişahlığı sırasında bizzat meşgul olmuştu. Cesur, temkinli, sabırlı ve azimli bir kişiliğe sahip olan Sultan İkinci Mahmud, Alemdar Mustafa Olayı sonrasında, 28 Temmuz 1808 tarihinde tahta çıktığında yirmi üç yaşındaydı. Zekî ve bilgili bir insan olan Sultan İkinci Mahmud, Avrupa’daki yenileşme hareketlerini benimsemişti. Adalet işlerine gereken önemi verdi, yeni kanun ve tüzükler hazırlattı ve bu sebeple kendisine “Adlî” ünvanı verildi. Şiiri, edebiyatı ve bilimi seven, halk arasında dolaşmayı ve onların dertlerini dinlemeyi gerekli gören Sultan İkinci Mahmud, Osmanlı Devleti’ni gerek sosyal bakımdan, gerekse uygarlık açısından ileri bir ülke yapmaya çalış...
Devamı

Menemen Olayı (23 Aralık 1930)

-
Menemen Olayı (23 Aralık 1930)  Nakşibendi Tarikatı üyelerinden bir grup Derviş Mehmet önderliğinde 23 Aralık 1930'da Menemen'e geldi. İlk önce camiye giden bu grup, daha sonra dini bayrak açarak, Menemen sokaklarında dolaşmaya başladı. Olayı duyan ve Menemen'de yedek subay olarak bulunan Kubilay komutasındaki küçük bir birlik olaya müdahale etmek istedi. Fakat isyancılar Kubilay'ın boğazını keserek öldürdüler. Olay duyulur duyulmaz Menemen'e gelen ordu, kasabayı kuşattı ve Derviş Mehmet ile arkadaşları yakalandı. Derviş Mehmet ve adamları İstiklal Mahkemesi'nde yargılandıktan sonra idam cezasına çarptırıldılar. 
Devamı